在年终总结中,我们可以清晰地列出自己的学习成果,为未来的职业发展打下坚实的基础,年终总结的撰写让我意识到,协作的重要性以及我在其中的角色,心得范文网小编今天就为您带来了学校管理年终总结6篇,相信一定会对你有所帮助。
学校管理年终总结篇1
一、较好地履行了对基层分部的指导、检查、监督、服务工作职责x月份,随着xx分部的成立,xx公司所辖分部已达x家。由于非经营性资产的特点是范围广、数量大、任务重,所以我们面临着更大的工作难度。对此,物业部班子成员团结一致,发扬拼搏创新精神,知难而进,勤奋工作,深入分部开展调查研究,与基层分部密切协作,相互沟通,积极推进非经营性资产的规范管理,确保了设备设施的正常运转及各项任务的完成。顺利完成了对xx分部非经营性资产的接收、指导,配合xx分部解决了急待解决的设备设施维修、保养问题,建立了xx分部非经营性资产的档案管理,保证了xx分部物业管理工作的有序进行。
积极组织落实协调xx、xx等分部奥运外墙粉刷工作,严格审查施工单位,合理安排工作预算,保证了这一政治任务的顺利完成。在落实完成这项工作中,我们班子成员深入工地现场,对施工资质和预算严格审核,加强工地现场的安全管理,保质保量地完成了这一工作。加强维修项目管理,严格审核,在保证工程质量前提下,尽量节约资金。今年xx分部的电梯需要维修,xx分部的屋面防水需要做。面对以上各项工程,我们一方面坚持申报、核审的工作职责,积极深入各分部现场,在调研的基础上,提出和选出工作方案上报公司总部批准,同时,积极落实各项工作的完成,确保了工作质量。
二、依据“依法治企”原则,充实完善了物业管理制度,进一步推进了物业管理的规范化完成公司非经营性资产的建档工作,开展了物业管理各项指标的调查、摸底和统一工作。“建档”工作是中心20xx年计划中的一项重要基础性工作,对今后开展物业管理有十分重要的意义。它是我们物业部今年工作中的一项重点。从今年上半年起,我们就积极着手进行对基层分部非经营性资产情况收集、汇总,以分部为单位,分门别类登记造册。下半年,为更好了解每年的物业管理中的各种情况,做到心中有数,为公司领导起到参谋助手的作用,设计了有关表格,下发到分部并汇总整理存档,现这一工作正在推进中。为了更好地统一管理全中心供暖收费工作,我们统一了收费、支出的标准,进一步严格了收费管理工作,实行专人专职负责制,使物业的各项收费进一步规范化。加强了对司炉工的管理,建立司炉工定期培训考核制度,提高司炉工技术操作水平,确保锅炉安全运行。
20xx年,我们进一步强化司炉工的培训制度,并在形式和内容上力求有所创新,有所突破。开展了技能比赛,促进物业工作人员爱岗敬业。今年夏季,物业部与人事部、保卫部、工会共同举办了水暖工、电工的技能竞赛活动。为搞好这次竞赛活动,我们进行了认真的筹备工作,包括对会议程序、参加人员、试题、场地、设施等进行了精细的安排,并下发了通知。各分部都非常重视,选拔代表开展技术练兵、理论学习等活动。在全体参赛人员共同努力下,胜利召开了技术竞赛活动。这次活动进一步促进了学理论、学技术的风气,对提高人员素质起到了一定作用。举办了第xx届锅炉培训班,进一步提高了司炉人员专业知识和操作水平,实现了司炉人员培训的常规化和规范化,在制度上得到了落实和保障。
根据20xx年的工作计划,做好司炉工培训,是20xx年冬季锅炉开始供暖前的一项重要工作,对实现冬季安全供暖有着重要意义。这次培训活动中心领导高度重视,各有关部门积极配合,特别是请来xx锅检所专家积极前来授课,各单位负责人和司炉人员积极参加,认真听课,提高了锅炉操作水平和安全意识,为保证冬季锅炉的正常运行,实现安全供暖起到了积极作用。
三、强化了安全管理,确保了设备设施的正常运行,确保了社区的安全发现问题及时处理,不留隐患,把安检工作落到实处。今年在对xx分部的安全检查中,我们发现其分部的锅炉房没有值班纪录,同时配电室也存在一定的.安全隐患。面对这种情况,我们和保卫部门及时提出了整改措施和意见,督促他们抓紧时间解决问题。经过共同的努力,建立了锅炉值班记录制度,强了配电室内值班力量,使锅炉房、配电室管理进一步规范化,消除了事故安全隐患。
加强日常和节假日期间的安检工作,对重点部位的用电、用气实行严格的规范化管理,特别是对外租户的安全用电问题实行严格的管理,发现问题及时处理解决,配合保卫部门对外租户进行安全防火教育,组织“11.9”防消灭火演练,提高广大人员处理突发事件的能力。
四、专人收费工作取得明显成效建立收支档案,规范费用收支管理。今年收费管理继续加强基础性建档工作,开展调查摸底核实工作,从产权人、面积、收费标准等方面理顺收费档案,进行登记造册,对已不符合支付条件的进行了清除,对新增的支付户进行了造册登记,一套较科学、全面的管理制度完善建立。统一收费标准,严格收支程序。针对各分部收支标准的不统一,为了更好地做好收支费用的管理,我们统一了整个公司的供暖费用收支标准,统一面积、统一价格、统一收支程序。积极上门收取费用,千方百计实现收支目标管理理。总的情况是,收入大于费用支出,基本实现了收支平衡,略有节余的目标。
五、工作体会及经验,20xx年的工作,使我们有三点深刻的体会:做好非经营性资产的管理,必须要有求真务实的工作作风,深入实际,不搞花架子,这是做好物业管理工作的基本前提。高度重视非经营性资产的安检工作,从硬件和软件两方面加强管理,是确保物业设备设施安全运行的基本保障。坚持以法治企,实行规范管理,保证各项制度的真正落实,是做好非经营性资产管理工作的关键。
不足及差距:我们的管理规范化还基本上属于初级化,有待今后进一步加强提高。在物业收费方面,难度大,进展不大,有待今后研究开拓。
学校管理年终总结篇2
在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,我牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下:
首先,要树立师生服务意识。
我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。
其次,要切实做好食堂食品卫生安全工作。
学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。
第一,严把采买准入关。
对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房。严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品。严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料。食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。
第二,严把生产操作关。
在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。
第三,严把成品销售关。
每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。
第四,严把餐具消毒关。
餐具及放作物容器的洗净、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。
第五,严把炊工个人卫生关。
作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗。售饭时载口罩。工作中杜绝抽烟。
总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。
学校管理年终总结篇3
后勤工作是学校整体工作的一个重要组成部分,承担着当家理财,营造良好校园环境,为教学提供保障的重任。我校的后勤工作,遵循学校总体工作思路和后勤工作计划,以提供良好的物质条件和优质的教育教学环境为重点,在工作中坚持以“双服务”为宗旨,服务于教育教学,服务于教职工生活,强化后勤工作人员素质,切实提高后勤管理的质量和效率。
一、健全制度,规范管理,确保各项工作顺利开展。
学校后勤管理工作在学校管理和发展中具有基础性、保障性的重要作用。因此,我校的后勤工作,以“双服务”为宗旨,牢固树立服务育人的思想,求真务实,科学管理,开源节流,增收节支,把有限的财力、物力合理地用在了学校建设、管理之上,充分发挥学校后勤的保障作用,确保学校实现持续稳步发展。为了更好地加强后勤工作的管理,充分调动后勤职工的工作积极性,我校对照《学校工作管理手册》建立健全了一整套后勤各类人员的规章制度以及各个岗位的职责。各项制度的健全,使我校全体员工得以认真对照,履行自己的职责,扎扎实实地工作。
二、规范财务行为,管好固定资产,做到勤俭持家。
我校后勤财务人员认真学习法律规章、财经制度,做到帐目日清月结,帐款相符无差错;建立预算支出财会专业人员把好第一关,校长审核的层层把关制,做到收支有计划、有审批、有手续;做好校长的参谋和助手,为学校当家理财。 协助校长坚决执行市教育局、物
价局文件,规范学校收费工作,做好各项费用的申报、审批、收交、结算工作;严格遵守国家和上级规定的财经纪律,为学校管好、用好钱;坚持一支笔审批,对重要开支,及时向校长汇报,积极出主意、想办法、寻求解决问题的有效途径。加强收费行为管理,严肃财经纪律,禁止乱收费,做到收支两条线,所有收费必须上交街道财政所。根据教育、教学和师生生活中的需求,及时购买教育、教学用品,确保教学工作正常进行。坚持合理开支的原则,修旧利废,把节约每一分钱当作大事来抓。
明确固定资产的管理范围,按照财务部门的管理规范进行管理,建好由财政部门统一监制的固定资产总分类账,并做到账实相符。学校办公用品购置后及时登记,入帐,并建立损失赔偿制度。对学校的固定资产及时核查,按规定进行上报、审批。科学地管理学校的资产,利用暑假期间为教室安装了防盗网和防盗门,确保我校固定资产的安全。
三、按部就班、合理运用资金,努力改善办学条件。
后勤部门管的情况很多很杂:吃、喝、拉、撒、睡、生、老、病、死、退等,无所不包。这些工作关系到师生员工的切身利益。后勤人员只有为学校师生员工的工作生活提供方便,满足他们的合理要求,才能解除他们的精神负担,使他们能够专心致志地从事工作和学习。本年度,根据"立足现实,着眼未来,科学布局,分步实施"的原则,我校克服资金的困难,做了如下实事:
1、为优化、美化校园,学校派专人管理,进行树木的剪修、草地绿化,栽花种花,优化师生工作、生活环境,美化校园。
2、学校投入了大量的财力、物力对我校取暧炉具进行改造和更新。确保冬季取暖的正常进行。利用暑假为教室翻修了地面,并对破损的门窗进行了维修,确保老师和学生有一个良好的学习环境。为值班室和门卫室安装了暧气,排除了煤炉取暧的安全隐患,确保了值班人员的生命安全。
3、积极做好勤工俭学工作,强化管理,对水、电、绿化、清洁等具体工作勤检查。开源节流、勤俭持家,确保实现少花钱、多办事、办好事。
4、在今年h1n1肆虐的期间,我们后勤人员为学校提供了坚实有力的保障,为全校师生购买了消毒药品,并认真按照说明进行消毒,确保了全体师生的身体健康。
5、做好教师工资、职称评定考核工作,做好离退休老教师的慰问工作,做好计划生育工作。20xx年的教师节、八月十五、十月一和重阳节即将来临之即,为了全校老师的身体健康,特意联系了宝坻计生服务中心,组织全校教师进行全面的体检。本次全面健康体检包括了内科、血糖、血脂、肝功能、胸透、血常规、血流变、心电图、肝胆b超、女教师还有妇科检查和妇科b超。老师们十分满意,对此活动赞不绝口。
四、综合治理,安全稳定,充分发挥后勤的保障作用。
认真学习和执行天津市《关于学校安全与治安管理工作的若干规定》,牢固确立安全第一的意识,把学校安全工作列入学校管理的重
要议事日程,建立一套行之有效的学校安全管理体系。对活动区的器械天天检查,杜绝事故隐患。我们后勤人员紧紧配合学校抓常规管理,做到学生课间有教师监督,路队有教师护送,活动区域有老师跟踪,落实保卫工作的一日常规,建立交接班制度。 加强学校财产保卫和学生保卫工作,积极与公安机关配合建立“人防”、“物防”、“技防”的安全体系。
总务处与教务处、德育处密切配合,在学生中成立了纪律、环境、卫生、安全检查组,利用课余休息时间对全校的纪律情况、环境卫生状况、安全防范措施进行巡回检查,发现问题及时纠正,并倡导师生如发现学校有不安全隐患可随时向总务后勤反映。同时,在后勤工作中还充分发挥教师的参与评议作用。
我们相信,在街道教委领导的正确指导下,在学校领导班子的精心谋划下,在全体教师的共同努力下,我们黑豆窝中心小学的后勤工作将会开创出一片新的天地。
学校管理年终总结篇4
按照学校和集团对今年暑假工作总体安排,学生宿舍管理中心于假前召开了一次专项工作会议,研究制定了暑期详细工作计划,并将工作计划布置下去。由于措施得力,服务和监管工作到位,目前已高质量完成了80%的工作项目,剩余的20%项目待新学年开学后陆续完成。
一、强化职能保安全
根据学校教学实践工作安排以及部分学生个人需求,今年暑假留校学生突破了3000人,较往年上升近50%,是历年之最。因此,宿管中心制定了详细的管理措施。
1、以学院为单位列出详细的留校学生名册一式三份,一份由学院自留,一份交由学生事务处备案,一份宿管中心存档。为强化管理,确保人生安全,与每一位学生签订了一份安全留校协议;
2、以学校学生宿舍现有布局,对留校学生采取分片集中入住管理,每日出入详细登记备案;
3、按照学生入住的宿舍区域,安排工作人员24小时轮流值守,在确保其他日常服务工作的同时,特别注意学生的安全,目前没发生一起任何安全责任事故。
二、坚守本职重服务
今夏的炎热格外不同往年,每日高达40多度的气温残酷地检验着宿管人的意志和责任心。各岗工作人员在高温下克服困难,尽心尽力完成着各项本职工作任务,没有一个人因为高温脱岗;没有一个人因为高温工作打折扣;没有一个人因为高温牢骚满腹改变服务态度,高效优质地完成了暑假留校学生的整体服务工作,赢得了同学们的高度赞扬。
三、利用假期抓维护
每年暑期90%以上学生回家休假,这一时间段是对学生宿舍进行大面积维修的及添置服务项目的黄金期。假前宿管中心根据坏损程度和设施功能对每一处都请相关职能部门进行了严格的现场查看,并列项上报审批。
1、南区15#、18a、18b、19a、19b室内近100处卫生间严重渗水改造;
2、东校区近150间毕业生寝室进行套白处理;
3、东校区成套4#、6#近10套房室内改造;
4、东校区10#楼顶、西校区3#楼顶严重渗水;
5、西校区1#、2#卫生间上水管破损更换;
6、西校区3#、4#楼窗体改造;
7、西校区3#楼安全逃生楼梯护栏改造;
8、西校区3#楼墙体脱落维修;
9、全力配合水电中心对东西校区宿舍电力升级改造工作;
10、配合电信、移动两家公司对宿舍内网络升级改造。
各项维修工作按计划全面完工,待新学期开学后,相关职能部门审计验收。在维修改造过程中,中心对每一项目施工过程和质量进行了全程监管,对施工进度进行了及时修正,确保工期和质量。
四、引外资,改善住宿条件
随着高校教育工作发展的要求,对学生宿舍环境和条件提出了新的标准,集团紧跟高校发展形式,在现有学生宿舍的条件基础上,经过反复考察论证,对西校区一年级工作部1#—6#、东校区10#、11#、南区17#、18a、18b、19a、19b学生宿舍卫生间全部安装洗浴系统。由于该项工程大、施工难度大,系统复杂,预计在9月中旬左右完工,待技术调试后,于9月底前投入使用。
为全力配合搞好该项工作,中心对改建楼栋安排专人进行协调,对工程施工进度质量强化监管,在施工过程中结合学生宿舍实际提出了施工方案修正建议,确保工程能顺利完成。
五、精心规划、确保迎新
1、根据学校今年招生计划,宿管中心根据现有学生宿舍资源及分布特点,进行了认真清理、并就入住学生与各院系,二级学院、社会化学生公寓等部门多次沟通协调,达成共识,制定完成可行入住方案,报校领导和集团分管领导批准,并发送到各相关学院和职能部门。由于学校资源有限,尽管宿管中心想尽了一切办法,采取了一些措施,但仍不能全面满足安排需求;
2、为搞好新学期开学前的宿舍准备工作,宿管中心员工从8月24日开始全体上岗,对学生宿舍楼栋卫生认真清理、擦洗新生入住床铺桌椅,检查水电及消防设施设备是否完好,调配控电系统,整理入住资料等各项工作,以全新面貌迎接老生返校及新生入住。
3、根据集团安排,宿管中心今年继续承担新学期新生的卧具分装和发放工作。为此,中心召开了“关于新生卧具分装和发放工作专题会议”,对每一项程序和细节提出了严格要求,成立了以杨幼林为组长的迎新工作小组,对于每一项工作具体落实到责任人,该项工作已全部准备就绪。
学校管理年终总结篇5
本学年,总务科非常重视食堂管理和建设,从六方面进行了监管,以维护校园平安。
一是明确食堂管理岗位职责。设餐厅经理的工作职责、采购人员岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银服务员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。
二是对食堂管理操作流程进行规范。包括食品清洗操作规程、食品细加工(改刀、配菜)操作规程、熟食间食品操作规范、食品冷藏、冷冻操作规范、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售服务规程。
三是奖励食堂管理考核制度。食堂检查考核处罚办法和食堂监控员员工考核处罚办法,引进5s管理,制定实施温食堂员工5s管理百分量化评分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂对食品采购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守则、食堂安全防范办法、食堂卫生“五四”制度、食堂员工每日自检十点。
五是完善食堂管理应急预案。包括食堂安全管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的.处理。
六是着力提升大学伙食质量。开展以“关注健康,营养饮食”为主题的温州广播电视大学首届食堂美食节,严格质量管理,把好饭菜质量关,提高食堂的服务质量。根据师生反映食堂米饭质量差的情况,总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米,以同等的价格让学生吃上可口的米饭,提高免费菜汤的质量,1元价格菜的占比达60%。落实20xx级、20xx级大学生补贴xxx人,共计x元,维护校园平稳。启动大学生文明素养提升工作,改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯,营造大学生文明就餐环境。重视食堂人性化的服务,为学生赠送餐点,免费提供汤点等,致力办好师生满意食堂。
学校管理年终总结篇6
忙碌的一个学期过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为更应多为职工的饮食着想,为保证每位师生的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作作以下总结:
一、持证上岗、消除隐患
作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。
二、强化软件管理
学期开学,食堂和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》,提高每位工作人员的思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。
学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面,做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中,紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不安全因素都堵在外。
加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好各项台帐和相关材料,做到材料不缺门断项、内容翔实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细做实和万无一失。
三、规范操作,落实到位
本学期学校制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等,分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确。在对员工的日常管理中,我们制度加情感,用自己的行动去管理,用指导去管理,在不断的教导下,员工能从指派工作到自我指派工作的转变。
四、加大硬件投入
我们在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,为此,学校在今年暑期对餐厅的屋面进行了维修,改善了师生的就餐环境。还腾出原体育室并安装了空调作为教师餐厅,改善了教师的就餐环境;由于柴源紧张今年十月份又投入1.2万元添置了四口液化气锅灶和三个50kg液化气钢瓶,既减轻了食堂员工的劳动强度,又节省了食堂的燃料开支。
五、实施定点采购制,杜绝安全隐患。
食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识,制度措施,规范程序,油和调料、大米定点采购,平时肉类等坚持在质量第一,价格第二的原则下,由资质齐全的提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由专人验收,切实把握好进货验收关。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,分管校长、主任不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育,加强政治理论学习,树立为教育服务、为师生服务的思想,切实关心食堂工作人员的生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学年进行一次健康检查,每月一次的安全例会和每天的卫生检查,随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生,穿戴统一的工作服、工作帽。由于学校各级领导对食堂工作的高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的`卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的,确保了学校的稳定和发展。食堂从未出现过任何安全事故,食堂工作也正常受到上级领导和卫生部门的好评,保住了南京市餐饮行业“示范单位”这块牌子。
六、存在问题
随着人民的生活水平提高,给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏习惯,主要表现在:
1、挑食、偏食,导致倒饭、倒菜现象严重;
2、小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。
另一方面,食堂工作人员由于缺乏生心理学的研究,往往不能想学生所想,正确善待每一位学生,这都给食堂管理带来一定的困难。但是,任何一项工作都有它有利的一面,也有它问题的一方,但我们只要一分为二地看待它,困难也会变得得心应手。所以,我坚信,在校领导的关心和监督下,在全体食堂工作人员的共同努力下,我校食堂一定会越办越兴旺发达。